今天是世界无烟日。众所周知，吸烟有害健康。这里的烟，指的是烟草的烟。烟草烟雾中的有害成分有很多，致癌物、一氧化碳、尼古丁，样样对身体都有危害。
不过藉此契机，今天达达要科普另一种，大家或许重视不够的烟——油烟。
研究表明，厨房油烟中所含致癌物质的毒性，远远大于吸烟，这是很多人的知识盲点。
当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
另外，厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
还有，油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。
说了这么多，那如何减少油烟带来的伤害?网上有很多建议，比如控制油温、少煎少炸、控制油量等等。这些建议是没错，但达达认为，不一定最优。
一个很简单的道理，我们不能“因噎废食”。
控制油温?中式烹饪的菜肴好吃，很大程度取决于火候，没看见餐馆大厨的锅里都起火了么!
少煎少炸?这就更不能了，不煎、不炒、不炸，那我们还能吃到琳琅满目的各式美味么!
控制油量?从科学膳食上来说，的确有其道理。不过，八大菜系中的川菜、湘菜等为什么好吃，想必大家都知道，那是典型的多油，油多才好吃呀。
以上这些建议我们在生活中可以适当采纳。但说到避免油烟伤害，归根结底还是少吸甚至不吸，得靠更给力的吸油烟机来保持清爽的厨房环境。
所以，问题的根本在于烟机。一台好的烟机，就能解决油烟带来的所有麻烦。
天际烟机，作为迅达平板家族的佼佼者，当仁不让推荐给大家。(顺便说一句，618迅达平板节购机有优惠)解决油烟困扰，那只是最基本的能力，颜值、品质、智能、易拆、易洁，这些才是它真正的实力。
天际烟机，守护健康，每天都是无烟日。
